Ez tényleg egy percek alatt elkészíthető villásreggeli. Van, aki az omlettbe tesz lisztet, na a franciák nem, és természetesen nem tej van benne, csakis tejszín (ezen mondjuk meg sem lepődünk, ha a francia konyháról van szó). Na, de a lényeg: a tetemes mennyiségű zöldfűszeres hagymás alap: petrezselyem, bazsalikom, tárkony.
Túlsütni nem érdemes, a krémes lágysága (ami a tejszínnek köszönhető) akkor igazán élvezhető, ha az alja megszilárdul, és a teteje még lágy (ez a félbehajtás után a közepe, de látszik a képen).
Mi pirított toastkenyérrel és friss koktélparadicsommal ettük, de friss kenyeret is el tudok képzelni mellé.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése